ΠΑΣΑ ΚΕΦΤΕ Ή ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

•  1/2 του κιλού κιμά
• 2 φέτες ψωμί ξερό ή μισό φλιτζάνι φρυγανιά
• 1 κουταλιά λάδι
• 1 κουταλάκι κύμινο
• 2 κουταλιές κρασί κόκκινο
• 8 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 4-5 φύλλα δάφνη
•    αλάτι,
•    πιπέρι σε κόκκους,

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Μουσκεύουμε το ψωμί , το στύβουμε και ζυμώνουμε καλά τον κιμά με το ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το κύμινο, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι,
2. Πλάθουμε τους κεφτέδες.
3. Στην κατσαρόλα βάζουμε 1 ποτήρι νερό και
4. Προσθέτουμε τα 7 ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα αφήνουμενα σιγοβράσουν
5. Προσθέτουμε 4-5 φύλλα δάφνης, το κρασί και το πιπέρι σε κόκκους
6. 
   
   Βάζουμε τους κεφτέδες πάνω από το κρεμμύδι και τα  αφήνουμε να βράσουν (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό)