ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ

ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 λίτρο γάλα
• 2 κρόκους αβγού
• 4 κουταλιές ζάχαρη
• 3 κουταλιές νισεσθέ
• 2 κουταλάκια μαστίχα σκόνη
• 1 μασουράκι βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Διαλύουμε το νισεσθέ σε ένα φλυτζάνι με λίγο νερό
2. Χτυπάμε τους κρόκους καλά σε ένα μπολάκι
3. Βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη στην κατσαρόλα
4. Προσθέτουμε τον διαλυμένο νισεσθέ, την βανίλια, την σκόνη μαστίχα
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους των αβγών
6. Ανακατεύουμε συνέχεια πάντα προς την ίδια κατεύθυνση εως ότου η κρέμα πήξει και κάνει φουσκάλες
7. Βάζουμε την κρέμα μας σε μπολάκια και την πασπαλίζουμε με μαστίχα
   

Σημείωση Όταν την σερβίρουμε μπορούμε να τη γαρνίρουμε με σιρόπι καραμέλας ή  γλυκό βύσσινο ή φρέσκες φράουλες