ΜΠΙΖΕΛΙΑ ΛΑΔΕΡΑ (ΑΡΑΚΑΣ)

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μπιζέλια (αρακά)
• 2-3 μέτρια κρεμμύδια ή 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 3 κουταλιές  άνηθο ψιλοκομμένο
• αλάτι, πιπέρι
• 1 κουταλάκι κύμινο (προαιρετικά)
• ανάλογο  ζεστό νερό
• 30 ml λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι,το ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Αφήνουμε τα κρεμμύδια να μαραθούν
• Προσθέτουμε τις σκελίδες του σκόρδου
• Προσθέτουμε τα μπιζέλια και τα γυρίζουμε 2-3 φορές
• Ρίχνουμε το ζεστό νερό για να μισοσκεπαστούν τα μπιζέλια
• Προσθέτουμε το πιπέρι και τον άνηθο
• Το αλάτι το βάζουμε στο τέλος αφού βράσουν  
• Τα μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία έως ότου μείνουν με το λάδι τους