ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1½ κιλό παϊδάκια αρνίσια
• 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
• 3 ντομάτες
• 4 μέτριες πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• ½ φλυτζανάκι λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πλένουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες
2. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες
3. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες
4. Λαδώνουμε τη γάστρα με ένα πινέλο ή βάζουμε λαδόκολλα
5. Στρώνουμε τα μισά παιδάκια
6. Βάζουμε απο πάνω μια στρώση πατάτες, ντομάτες, λεπτοκομμένες σκελίδες σκόρδο και ροδέλες απο πιπεριές
7. Προσθέτουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, λάδι
8. Προσθέτουμε μια δεύτερη στρώση, εξαντλώντας τα υλικά μας
9. Σκεπάζουμε τη γάστρα
10. Ψήνουμε σε 180^ο για περίπου 1 ώρα