ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥΣ

ΥΛΙΚΑ (για 25 κριτσίνια)

• 215 γρ. αλεύρι κίτρινο
• 215 γρ. αλεύρι ολικής
• 215 ml ηλιέλαιο
• 225 ml αρετσίνωτο λευκό κρασί
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά κονιάκ
• 1 κουταλιά baking powder
• 200 γρ. ηλιόσπορους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200⁰
2. Σε ένα μπώλ ρίχνουμε όλα τα υγρά και το αλάτι
3. Ανακατώνουμε για να διαλυθεί το αλάτι
4. Σε ένα άλλο μπώλ ανακατεύουμε τα άλευρα με το baking powder
5. Ενσωματώνουμε τα άλευρα με τα υγρά  
6. Ζυμώνουμε για να επιτύχουμε μαλακή ζύμη
7. Πλάθουμε τα μπαστουνάκια
8. Τα ρολάρουμε στους ηλιόσπορους
9. Ψήνουμε για 25'-30' στους 200⁰