ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΩΓΚΡΑΤΕΝ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό κολοκυθάκια
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 350 γρ. φέτα κατσικίσια
• 100 γρ. γραβιέρα
• 4 αυγά
• 100 ml γάλα
• 1 φλυτζάνι  του τσαγιού αλεύρι
•   50  ml ελαιόλαδο
• 1 φλυτζάνι  του τσαγιού μάραθο ή άνηθο
• 1 κουτάλι της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι δυόσμο ξερό
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• λάδι για το άλειμμα του ταψιού
• ψιλό σιμιγδάλι για το πασπάλισμα του ταψιού

ΤΟΥΡΛΟΥ

 ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. κολοκυθάκια
• 250 γρ. μελιτζάνες
• 250 γρ πατάτες
• 3 κρεμμύδια μέτρια
• 2 πράσινες πιπεριές
• 2 κόκκινες πιπεριές
• μαϊντανό
• 250 γρ ντομάτες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 250 ml λάδι
• αλάτι
• 5 κόκκους πιπέρι