ΥΛΙΚΑ (Για 24cm τσέρκι)
- 6 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 115 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ. νισεστέ. Σε περίπτωση που δεν έχουμε, βάζουμε συνολικά 145 γρ. αλεύρι
- 35 γρ. άγλυκο κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
- βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
