- 500γρ. ταλιατέλες
- ντομάτες
- σέλινο
- καλαμπόκι
- 350 γρ.γαρίδες
- αλάτι
- 5 κόκοι πιπέρι
- τζίντζερ
- 1 κουταλάκι κουρκουμά
- 25 ml ημίγλυκο κρασί
- 50 γρ. βούτυρο αγελάδας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφήνουμε μόνο το κεφάλι και την ουρά
- Στην κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο αγελάδας και σωτάρουμε τις γαρίδες, ένα λεπτό απο την μια πλευρά και ένα λεπτό απο την άλλη.
- Σβήνουμε με το κρασί
- Βγάζουμε τις γαρίδες απο την κατσαρόλα και τις βάζουμε σε ένα πιάτο
- Προσθέτουμε
τη σάλτσα ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καλαμπόκι, το σέλινο, το τζίντζερ και τον κουρκουμά
- Τα σωτάρουμε για 1'
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και τις ταλιατέλες
- Αλατίζουμε
- Βράζουμε τις ταλιατέλες ώσπου να αποροφηθούν το υγρά
- Στο τελευταίο λεπτό προσθέτουμε τις γαρίδες
- Σερβίρουμε
