ΧΑΛΒΑΣ ΤΗΣ ΡΙΝΑΣ

 ΥΛΙΚΑ
Για την ζύμη

• 430 γρ. σιμιγδάλι (300 γρ χοντρό + 130 γρ. ψιλό)
•       150 γρ. αμύγδαλα περλέ άψητα  
• 120 γρ. βούτυρο αγελάδας + επιπλέον για βουτύρωμα του ταψιού
•       180 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 φυσίγγιο  βανίλια
•       1κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για το σιρόπι

•  400 gr. ζάχαρη
•  420 ml. νερό
• φλούδες από λεμόνι
• 1 ξυλάκι κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ