ΤΟΥΡΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

ΥΛΙΚΑ

 Για την κρέμα πατισερί

•  ½ λίτρο γάλα
• 115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 32 γρ. αλεύρι
• 32 γρ. νισεστέ (corn starch)
• 2 αυγά
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
• 5ml βανίλια υγρή
• 5ml άρωμα πορτοκαλιού
• ξύσμα πορτοκαλιού ή περγαμόντου ή λεμονιού